Perrine

Originaire du Haut-Doubs, c’est très tôt que Perrine a été piquée par le virus de la cuisine. Du plan de travail de sa grand-mère à l’École Hotelière de Poligny dans le Jura, il n’y avait qu’un pas.

Après 5 années d’études, elle passe par l’École Supérieure de Cuisine Française à Paris, où elle décide de s’installer. Les belles maisons ne manquent pas dans la capitale : Robuchon, Lignac, Troisgros, c’est l’occasion d’apprendre technique et rigueur aux cotés des plus grands chefs !

Puis, afin de transmettre à son tour sa passion, elle rejoint L’Atelier des Chefs. De ses 4 années de partage avec les élèves et de sa rencontre avec Corentin naît l’envie de créer à son tour un établissement où elle pourra exprimer pleinement ses talents pour le plus grand plaisir de vos papilles !